Je sais que ça vous manquait, alors je profite de l'arrivée d'un super typhon sur Hong Kong aujourd'hui qui m'empêche de sortir de chez moi pour vous donner les dernières nouvelles de chez les Chinois de Hong-Kong !
Déjà 1an ici ! Une année qui est passée bien trop vite mais qui a été pleine de...
GASTRONOMIE
Ah ça c'est quelque chose la gastronomie chinoise ! mais pour résumer, je citerai mon collègue Chinois : "en Chine on mange tout ce qui mangeable". Et par "mangeable" il veut dire "comestible", par ce que je vous jure que parfois c'est vraiment pas mangeable...
Je vous laisse juger par vous même des mets délicieux qu'on peut y trouver :
Du serpent, en soupe ou grillé
Qu'est-ce qu'on trouve au marché entre les pommes et les oranges ? des CRAPAUDS. Miam miam.
Au restaurant, c'est parfois difficile de choisir... tout donne tellement envie ! Pour vous ce sera :
des pates d'oies ?
de la soupe de tortue ? (la tortue entière étant bien évidemment servie avec)
du concombre de mer ? (ceux qui auront déjà vu à quoi ça ressemble sauront à quel point c'est appétissant)
des langues de canard ?
des grenouilles ?
des pates de poulet ? des oeufs de cent ans ?
ou le meilleur pour la fin... du cerveau de porc au tofu fermenté ???
On s'est ré-ga-lé !
HYGIENE
Quelle est la première image qui vous vient à l'esprit quand on parle des dents de chinois ? Pour ma part c'est un truc comme ça
Eh bien on comprend mieux quand on se balade en Chine (la vrai Chine, pas Hong-Kong) et qu'on voit que les cabinets de dentiste sont ouverts sur la rue :
on comprend mieux aussi pourquoi ici on chope la tourista une fois par semaine... voici le marché à viande, par 35°... du coup pas de problème de rupture de la chaine du froid, puisque c'est au chaud et que ça y reste.
VOYAGES
Eh oui comme promis, j'ai commencé ma rencontre avec les Chinois d'un peu partout :
1) Macao
A 1h de speadboat de Hong Kong, Macao est la capitale mondiale des casinos, devançant même Las Vegas !!
Le Venetian, un de ses hotels-casinos les plus connus est construit comme une réplique de Venise (mais en plastique) : c'est le 3ème plus grand immeuble du monde, et on y trouve le plus grand casino du monde, 30 restaurants, 3000chambres et suites, une salle de spectacle pour 15.000 personnes... bref un hotel à taille humaine.
Au premier étage on peut se balader dans une réplique des canaux de Venise, où on peut même faire un tour en gondole...
Ce n'est pas le vrai ciel hein...
On trouve sur les bords des canaux des boutiques et bijouteries aux prix tout à fait abordables, comme cette bague à 2millions d'euros
Mais on ne fait pas que jouer à Macao, on peut aussi y faire des choses culturelles et intelligentes comme louer des suites pour 10personnes avec piscine dans la chambre...
Ou faire le saut à l'élastique le plus haut du monde (233m) que je vais faire bientôt !!
2) Xiamen (Tulous de Fujian)
Près de Xiamen, on peut se balader dans de vieux villages chinois très bien conservés, où on peut voir et visiter des "Tulous", qui sont un peu l'équivalent chinois de nos chateaux-fort. Ce sont d'immenses batiments construits en terre, aux murs très haut et avec peu d'ouvertures vers l'éxtérieur donc difficilement prenables pour quelconque Chinois-méchant qui aurait voulu attaquer les Chinois-gentils.
Ce sont de vrais villages à l'intérieur, où des dizaines de familles vivent encore dans chacun d'eux
Notre hotel était dans un ces vieux villages, perdu au milieu de nulle part... trop canon
Vue d'une des fenêtres
Le village : ça change de Hong Kong !
3) Hangzhou
"Il y a le paradis au ciel. Et sur terre, il y a Hangzhou" - proverbe chinois
On a visité les jardins et le temple de Lingyin, qui date du IVème siècle et qui est un des plus importants de Chine... t'as vu comme c'est très joli
et on s'est balladé en tandem autour du lac de l'ouest !
4) Shanghai
Petite balade sur le bund...
et visite de la vieille ville
et pour se détendre après tout ca un petit tour au spa de l'hotel
5) Australie !
En 10jours on a été à Melbourne, Sydney et Cairns (cote Est), et on a pu voir plein de choses :
la plus vieille forêt tropicale du monde près de Cairns
les "12 apôtres" le long de la côte de Melbourne
un ballet à l'Opéra de Sydney of course
Un ptit resto sympa le long de Bondi beach
des gros rats qui saute partout qu'on appelle des Kangourous...
des gros rats qui dorment dans les arbres qu'on appelle des Koalas...
je me suis fait des potes
D'ailleurs ça me fait penser que la nature ça plaisante pas ici. Ya des panneaux partout qui te disent de faire attention à plein de choses :
là-bas on voit le monde à l'envers... enfin c'est une question de point de vue
C'était top mais 10jours c'est trop court... j'y retournerai !
6) Kansai (Kyoto, Osaka, Koyasan)
Eh oui ça me manquait trop ! Je suis retourné faire un ptit coucou aux Chinois du Japon ! Et ils m'ont pas deçu...
Au Japon quand tu laisses ton vélo quelque part et qu'il commence à pleuvoir, quand tu reviens quelqu'un a mis un parapluie sur ton panier pour ne pas que tes affaires soient mouillées....
7) Guilin
Numéro 7 sur la carte, Guilin est un petit coin de paradis en Chine. On s'est pris un hotel perdu dans la campagne
Vue sur les rizières depuis le balcon
Au programme : bain de boue dans des grottes souterraines !
après 30min de marche sous terre, à faire rêver les clostrophobes
on peut barboter dans la boue comme un ptit cochon et c'est très rigolo
balade à vélo au milieu des petits villages et des rizières
Avec un petit chapeau Chinois pour éviter les insolations Maman
Balade en radeau de bambous...
et randonnée parmi les plus belles rizières en terrasse de Chine !
8) Hong Kong
Parmi tout ça Hong Kong n'est pas en reste !!
Voici la vue depuis mon bureau, au 60ème étage de l'International Finance Center, la plus haute tour de l'île.
Vue sur Kowloon (l'autre coté de la baie)
ou vue sur la baie avec des couchers de soleils pas trop mal !
Mais contrairement à ce qu'on peut penser (à ce que je pensais en tout cas), Hong Kong ne se résume pas à une petite ile où on trouve la plus haute densité de population du monde ! (bon c'est vrai que c'est aussi ça hein)
Un petit coup de bateau, bus ou même métro, et on se retrouve sur une plage de sable blanc...
à Sai Wan
à Chung Hom Kok
à Tai Long Wan
à Turtle cove beach
pour un beach volley à Repulse Bay
vous apprecierez la temperature affichée !!
...ou au beau milieu de la jungle, pour se baigner au pied des inombrables cascades !
Bon la jungle ici c'est beau mais c'est peuplé de plein d'espèces d'animaux pas très sympathiques : serpents en tout genre, moustiques qui te font croire que t'as la peste bubonique quand ils te piquent et araignées de la taille d'une vache (spéciale cacedédi pour Isabelle)
Voici quelques autres petites photos, pour vous donner une idée de ce à quoi ressemble Hong Kong
Ici c'est pas comme Tokyo, c'est un peu le foutoir !
Voilà j'espère que je vous ai convaincu : il faut venir me voir ! Comme Marc vous pourrez prendre des verres dans des bars sympas :
Comme Braboule vous pourrez :
Sortir à Lan Kwai Fong
Aller à la plage (ah tiens en voila une autre : Shek O !)
Faire des randonnées de ouf
Vous balader en bateau dans la baie
Et après l'effort, le réconfort sur la terrasse
Vous me manquez tous, à bientôt en France où à Hong-Kong !
Pierre